Clatite cu ciocolata si capsuni

Clatite...clatite...clatite ...Asta e raspunsul pe care-l primesc atunci cand intreb " ce sa fac ceva dulce ? ".

Avem nevoie de :
Pt. clatite : - 300 g faina , 250 ml lapte , 250 ml apa minerala , 4 oua , 2 linguri de zahar , 100 ml ulei, un praf de sare
Pt. umplut si ornat : - 1 cutie crema Finetti de ciocolata, capsuni.

Preparam asa:
Se bat ouale bine , se adauga sarea si zaharul ,se amesteca cu faina pana aluatul devine omogen , fara cocoloase.Se adauga treptat laptele si apa minerala , apoi se toarna uleiul si se amesteca bine.
Aluatul obtinut se da la frigider cam 30 de minute.
Se fac clatitele.
Pe fiecare clatita se intinde un strat de crema Finetti , se aseaza feliute de capsuni si se ruleaza clatitele.
Se servesc pudrate , sau nu , cu zahar.